Друзья |
Наталия ДЕГОК-БЕЛОУСОВА
|
« О перчике с АОС – защищенным наименованием по происхождению». Эспелетт, Аиноа,
|
|
|
|
|
Место начала экскурсии: отель туриста или по договоренности
Транспорт: Трансфер + пешеходная экскурсия по городу
Эти баскские деревни расположены в глубине исторической провинции Лабур.
Эспелетт – деревня перца, единственной специи во Франции , имеющей защищенное название «Перец Эспелетт». Именно с этой приправы начинается баскская кухня. Здесь Вы сможете познакомиться с историей этой овощной культуры и попробовать множество продуктов с этим перцем: желе, шоколад, ветчину и др.
Аиноа – баскская деревня- бастида.С XI века некоторые южные аббатства, чтобы заселить свои земли, поднять их культуру и увеличить доход, занялись устройством новых селений. С этой целью они в определенном месте строили церковь, принимали всех поселившихся здесь под свое покровительство, давали им льготы и привилегии. Деревня Аиноа бурно развивается в XVI веке благодаря своему расположению на дороге, соединяющей Байонну и г. Памплону (Испания). Ее церковь, связанна с легендой о последнем баском монахе-отшельнике.